6 Cara Umum Memilih Buah yang Baik dan Segar
Cara Umum Memilih Buah yang Baik dan Segar
Buah merupakan sumber antioksidan yang mampu menghancurkan radikal bebas penyebab timbulnya berbagai penyakit dan tanda-tanda penuaan dini. Buah juga mengandung banyak serat yang dapat mencegah timbulnya sembelit dan gangguan pencernaan pada lambung. Selain serat, buah juga mengandung berbagai vitamin dan air yang merupakan komponen penting dalam metabolisme tubuh.
Agar bisa memperoleh semua manfaat
tersebut, maka kamu perlu mengonsumsi buah yang segar dan belum busuk. Kamu
pasti pernah mengalami kesulitan dalam memilih dan menentukan buah yang masih
segar. Nag biar gak salah pilih, berikut 7 cara umum dalam memilih buah yang
baik dan segar.
1. Warna kulit
com/Iwona Łach
Setiap jenis buah, bahkan setiap
varietasnya, mempunyai warna kulit khas. Umumnya buah yang mengalami proses
pematangan akan berubah warna kulitnya dari hijau gelap menjadi kuning,
merah, atau ungu.
2. Kesegaran dan kebersihan kulit
unsplash.com/Davies Designs Studio
Buah yang baik terlihat segar,
kulitnya berkilap, tidak keriput, dan tidak terdapat noda, baik noda bekas
gigitan serangga maupun noda getah.
3. Ukuran dan bentuk buah
unsplash.com/Clem Onojeghuo
Umumnya pada saat layak petik, buah
mempunyai ukuran maksimum dengan bentuk yang khas pula. Selain ukuran, bentuk
dapat dijadikan patokan untuk menentukan mutu buah. Buah yang baik
mempunyai bentuk sesuai dengan bentuk baku normalnya. Buah cacat atau tidak
normal akan mempunyai rasa yang kurang enak pula.
4. Kerapatan rambut atau duri
unsplash.com/Pineapple Supply Co.
Buah yang berambut atau berduri
telah layak dipetik untuk dikonsumsi apabila rambut atau durinya telah
merenggang.
5. Kekerasan
unsplash.com/Natalie Grainger
Kekerasan buah dapat dirasakan
melalui pijatan jari. Buah yang matang dan siap dikonsumsi relative lebih
lunak daripada buah yang masih mentah. Buah yang baik mempunyai kekerasan
merata. Contoh yang paling jelas pada jeruk. Bila kekerasannya tidak merata,
maka sebagian dari daging buahnya akan berbeda rasanya.
6. Bunyi ketukan
unsplash.com/Marius Ciocirlan
Semangka dan alpukat yang masih muda
bila diketuk dengan jari berbunyi relative lebih nyaring (seperti tepukan
di dahi) daripada yang matang (seperti tepukan di dada), atau yang terlalu
matang (seperti ketukan di perut).
Nah itulah 6 cara memilih buah yang
baik dan segar. Tetaplah berpatokan pada 6 hal ini agar buah yang kamu konsumsi
adalah yang segar sehingga tidak mempengaruhi zat gizi dan rasa dari buah
tersebut.
Tidak ada komentar