Cara Praktis Membuat Telur Asin Enak di Rumah

Siapa yang nggak kenal sama telur asin? Saya pastikan, hampir semua orang Indonesia kenal dengan telur asin. Tak hanya kenal, beberapa orang mungkin merupakan penggemar dari telur asin. Biasanya, telur asin dibuat dari telur bebek. Rasanya pun biasanya juga sangat enak, lezat dan menggugah selera. Mmm, kalau berbicara mengenai telur asin, kira-kira, gimana ya cara membuat telur asin sendiri di rumah?

Untuk membuat telur asin yang enak sebenarnya sangat mudah kog Ladies. Dikutip dari laman likethisya.com, inilah bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat telur asin dan langkah mudah membuatnya sendiri di rumah.

Bahan

• 10 telur bebek (usahakan bahwa telur masih baru atau kondisinya baik)
• 500 gram garam (bisa garam halus, garam kasar atau garam balok) 
• 1,5 liter air 
• Toples berbahan plastik (usahakan toples yang bisa ditutup secara rapat)

Cara Membuat

1. Rendam telur di dalam air sebentar saja dan cari tahu apakah semua telur tersebut baik atau tidak. Jika telur mengapung, berarti buruk dan jangan digunakan untuk membuat telur asin.
2. Cuci bersih telur menggunakan spon atau kain hingga kulitnya benar-benar bersih. 
3. Gosok kulit telur dengan spon kasar atau amplas halus agar pori-pori telur terbuka dan saat direndam dengan garam, garam bisa masuk dengan baik ke dalam telur. 
4. Jika sudah, masukkan telur ke dalam toples dan usahakan untuk menyusunnya secara rapi. 
5. Campur garam dan air di wadah lain sampai kedua bahan ini tercampur rata. 
6. Tuangkan air garam ini ke dalam toples untuk merendam telur.
7. Karena air mengandung garam, telur di dalam toples pun akan mengapung. Agar telur tidak mengapung, tindih telur di dalam toples dengan plastik yang sudah diisi oleh air atau benda padat lainnya. Tutup toples rapat-rapat. 
8. Rendam telur ini minimal selama 12 hari. Untuk rasa telur yang lebih enak, rendam lebih lama kira-kira selama 3 minggu. 
9. Jika sudah, angkat telur dari rendaman dan cuci bersih. Setelah itu, kamu bisa merebus atau mengukus telur selama 1 jam agar telur matang. 
10. Telur asin telah siap dan bisa untuk disajikan maupun diolah menjadi makanan enak lainnya.

Ladies, itulah cara membuat telur asin sendiri di rumah. Gimana, sangat mudah bukan? Selain dengan air, membuat telur asin juga bisa dilakukan dengan memanfaatkan abu juga pasir bata. Selamat mencoba ya. Semoga tips ini bermanfaat.